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这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

人到了一定的年龄

眼睛就会容易疲劳

有时会疼痛、睁不开眼

视力出现衰退

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

“眼睛是内脏的镜子”

眼睛出现故障是内脏

特别是肝脏、肾脏衰退

和老化的信号

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

那你知道眼睛

最喜欢哪些食物吗?

今天给你最全的答案

眼睛最喜欢,三种颜色的食物

1 绿色

绿色食物,比如深绿色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西兰、油菜等,玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富,胡萝卜素没有维生素A的毒性。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。

即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素,结果也只是胡萝卜素过多症,表现为皮肤变黄,但对健康并无损害,停止摄入后黄色也会消退。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

菠菜这种深绿色叶菜,它中间含有大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助,每天多吃点菠菜,就能补充维生素B2,对提高眼球肌肉弹性大大有利。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

姜汁菠菜

1.在碗中将姜汁,醋,盐,油和糖混合。

2.菠菜洗净,出水2分钟,菠菜中有比较多的草酸,过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平,不用担心超量。

3.马上放入冷水冷却。

4.取出沥干。

5.将菠菜放入喜欢的碗中,浇上混合好的酱汁,蒜蓉,姜丝,芝麻和杞子(可选)。

6.即成姜汁菠菜。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

2 黄色

黄色食物,比如玉米、蛋黄,可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分,可增加黄斑色素密度,降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常,有非常重要的意义。

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南瓜饭

主料:南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升

做法

1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。

4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15~20分钟,收干水分后即可。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

小诀窍:这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。

3 紫色

紫色食物,比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等,它们都含有花青素,花青素具有极强的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球。

这三种颜色的食物对眼睛有益,日常多吃点

所以日常注意摄食较多紫色食物,对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。

凉拌紫甘蓝

主料:紫甘蓝,金针菇

做法:金针菇焯水2分钟。过水备用,紫甘蓝切细丝,用盐抓一下,然后加上辣椒油,盐,糖,葱花,蒜片,拌匀就可以了。

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这盆菜中间用到金针菇,金针菇在种植的过程中是不需要各种农药的,吃这道菜可以少摄入一半的农药!

上面这些菜都是眼睛的好伙伴

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对眼睛好哦

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资料:最紧要健康GRT、摄图网

编辑:叶嘉诚

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