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牛奶加鸡蛋这样做,孩子三天两天点名吃,营养美味,细腻顺滑

大家好,我是慧慧,大家都知道,鸡蛋和牛奶都非常的有营养,每天吃一些对孩子们的生长发育有很大的好处。那么今天就用牛奶和鸡蛋给大家做个好吃的,细腻顺滑,营养美味,孩子天天吵着吃。下面我们就一起来看一下是怎么做的吧。

【基本食材】鸡蛋,牛奶,玉米淀粉,白糖,芝士碎

【制作过程

1. 首先准备两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,在大碗中加入500毫升的牛奶,加入50克玉米淀粉,20克白糖,再加入分离出来的蛋黄,用打蛋器充分的搅拌均匀,搅成这种细腻的状态就可以了.

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2. 再用过滤网过滤一下,然后倒入锅里面。我们开小火儿慢慢熬,边熬边搅拌,慢慢牛奶会变得越来越浓稠。还要不停搅拌,最后熬成黏稠的糊状就可以了,倒进碗里面,用刮刀抹均匀。

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3.抹匀以后自然放凉,然后放进冰箱里面冷藏半个小时。半个小时后,已经定型了,给它倒扣过来,然后对半切开,切成小块。

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4.看一下,特别的漂亮,将它放在烤盘上面。上面刷点蛋黄液,然后上面再放点芝士碎,再放入提前预热好的烤箱中,上下管175度,然后烤15分钟。

5.时间到了,打开盖子,把它拿出来,看一下,真的特别漂亮,满满的牛奶味。

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最近鸡蛋烤牛奶的做法特别火,今天我也给孩子们做了一份,非常的简单,口感滑嫩,外面有一层金黄色的皮,还有嚼劲。我在表面撒了芝士碎,烤出来的颜值口感都不错。20克的白糖,属于微甜的口感,喜欢吃甜的可以适量地增加,

特别适合老人和孩子吃。喜欢的朋友赶快试试吧。我是食在小厨,记得点赞收藏加关注,谢谢你的支持!

【小贴士】

1. 熬的时候,一定要开小火,不停地搅拌,不然容易糊锅底。

2. 放入冰箱冷藏能让它快速的定型。

3. 白糖也可以根据自己喜欢的甜度来放。

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